Italiaanse Saffraan

Saffraan is een geweldige smaakmaker in de Italiaanse keuken. Onze Saffraan komt uit de regio Abruzzo, nabij de plaats Navelli.

De Italiaanse Saffraan die wordt geoogste op de Navelli vlakte staat bekend om zijn zeer hoge kwaliteit. Dit komt onder andere door het specifieke microklimaat in deze regio, maar ook doordat deze saffraan nog steeds traditioneel met de hand wordt geplukt. Het potje bevat 0,5 gram prachtige rode saffraan draden. Je kunt hier ongeveer 6 keer een gerecht voor 4 personen van maken.

Heerlijk in de Risotto Milanese, of door een Spaanse paella.