Deze Milleanni (duizend jaar) olijfolie is onze Top olijfolie uit Puglia. Beter heb ik nog niet kunnen vinden. Geweldig over de salade, gegrilde groenten en Vis. Een absolute aanrader!
Ik was verrast over de smaak van deze Balsamico van Due Vittorie. Het is de instapper van deze producent. Dat merk je echter niet aan de smaak, mooi vol, stroperig en niet te zoet. Er zijn absoluut geen conserveringsmiddelen en smaakversterkers toegevoegd. Dus alleen azijn en druiven most. Heerlijk voor over de salade, geroosterd vlees of vis. Uitstekende prijs kwaliteit verhouding.
Deze zongedroogde tomaten komen uit de streek Salerno in Campania. De beste tomaten komen uit deze streek. Ze hebben een prachtige volle, zoete smaak. Erg lekker als antipasta. Deze tomaten maken onderdeel uit van een hele lijn aan "Sotto Olio"producten. Ik vind ze heerlijk.
Deze artisjokkenharten maken onderdeel uit van een hele serie "Sott'olio's". Van gewone artisjokken, gegrilde courgette tot met tonijn gevulde pepers. Allemaal heerlijk voor een antipasto of bij de borrel. Met deze gegrilde Artisjokken doe ik verder helemaal niks. Gewoon op de borrelplank leggen en genieten.
Deze pepers maken onderdeel uit van een hele serie "Sott'olio's". Ze zijn zoet en pittig gevuld met een heerlijke vulling van Tonijn. Een genot om te proeven en lekker gemakkelijk bij een antipasta schotel.
Deze grote kappers hebben een mooie smaak en fijne beet. Ik eet ze altijd zo bij een borrel of van een antipasti plank. Maar ze zijn ook heerlijk als smaakmaker door een mooie tomatensaus, zowel in z'n geheel als fijngesneden. Een klassieker is bliktomaten, met rode wijn, zwarte olijven en kappertjes, eventueel aangevuld met wat ansjovis. En dat over de spaghetti.
Voor mij is Puglia toch echt de regio waar de beste olijfolie vandaan komt. Tijdens al mijn reizen door het prachtige Italië heb ik vele verschillende soorten olijfolie geproefd. De Pizzico Extra Vergine olijfolie is toch echt een van de betere die ik ben tegen gekomen. Zeker wanneer je van een olijfolie houdt die echt smaak heeft. Licht bittere en pittige smaak, gecombineerd met een groen fruitige aroma en kruidige hints.
Heerlijke extra vergine olijfolie van Marchesi. Deze heerlijk een zeer smaakvolle toevoeging van citroen aroma. Heerlijk op een salade of over een gebakken vis.
Ik ben gek op Balsamico azijn! jij ook? Heerlijk over een geroosterd stuk rood vlees. Met deze 3 top balsamico azijnen uit Mondena heb je een heel mooi cadeau voor een liefhebber van de Italiaanse keuken, of gewoon voor je zelf.
Heerlijke extra vergine olijfolie van Marchesi. Deze heerlijk een zeer smaakvolle toevoeging van basilicum aroma. Heerlijk op een tomaten salade of over een groot stuk BBQ vlees.
Deze heerlijke olijfolie van het familie bedrijf Calvi is gemaakt van Taggiasche olijven. Dit geen de olie een mooie delicate smaak. Uistekend voor op koude gerechten en salades.
Heerlijke extra vergine olijfolie van Marchesi. Deze heerlijk een zeer smaakvolle toevoeging van rozemarijn aroma. Heerlijk op een salade of over een groot stuk BBQ vlees.