Polselli Super Tipo 00
€13,49
Top pizza 00 bloem.
Polselli Super is een top pizza bloem. Een echte topper voor het maken van het lekkerste pizzadeeg. Let op! uitermate geschikt voor directe en indirecte deegrecepten met een lange rijstijd.
Polselli Super Tipo 00 pizza bloem
Polselli Classica 00 pizza bloem is een ideaal bloem voor het maken van een indirect deeg. Wanneer ik zelf hoge hydratatie plaatpizza’s bak, en ik wil een Biga maken, dan gebruik ik het Polselli Super bloem. Met de w-waarde van 360, is het ideaal om een voordeeg te maken, of om een direct deeg te maken met een lage rijstijd tot 48 uur. Polselli beveelt het deeg aan voor een directe bereiding. Ik gebruik de Polselli super dus voor plaatpizza’s maar ook voor tradtionele Romeinse pizza’s. Wil je meer weten over pizzabakken, bekijk dan mijn blog of bekijk een van de YouTube filmpjes.
| Gewicht | 5 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 30 × 20 × 15 cm |
1 beoordeling voor Polselli Super Tipo 00
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Gerelateerde producten
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Arjan (geverifieerde eigenaar) –
Perfecte meel voor mijn pizza’s