Tomaten Risotto

Tomaten Risotto

Dit heerlijke zakje met risotto bevat een heleboel smaak. Heerlijke tomatensmaak wel te verstaan. De mooie Carnaroli rijst is voorzien van gedroogde tomaten, basilicum en olijven. Wat een enorme smaak explosie geeft. Het zakje bevat 300 gram risotto, wat normaal gesproken genoeg moet zijn voor 4 personen. Zeker wanneer u de maaltijd begint met enkele heerlijke antipasti.

De bereiding van deze Tomaten risotto is hetzelfde als een normale risotto. Bak de risotto eerst even aan in olijfolie, voeg daarna een glas witte wijn toe (rood mag van mij ook). Wanneer de alcohol is verdampt, voeg je langzaam steeds meer bouillon toe, zorg dat de tomaten risotto steeds een beetje vochtig blijft. Blijf dit ongeveer voor 15 minuten doen totdat de rijst bijna gaar is. Voeg dan Parmazaanse kaas toe en naar smaak peper en zout. Laat het nog even doorkoken en je hebt een geweldig gerecht. Wil je nog meer smaak toevoegen? Dan kun je op het laatst ook nog wat zongedroogde tomaten op olie toevoegen. Of gehalveerde verse kerstomaatjes.

Deze tomaten risotto komt uit Piemonte.