Vongole in een potje

Vongole in een Potje

Spaghetti met vongole, heerlijk. Een top Italiaans pasta gerecht. Maar ja waar hij je de vongole vandaan? Kun je verse vongole niet zo makkelijk vinden? Dan zijn deze vongole van Ardea in een potje een uitkomst. Een uitje aanfruiten, knoflook erbij en dan kort de vongole mee verwarmen. Afblussen met war witte wijn, en dan je gekookte Spaghetti erbij. Heerlijk!

Wanneer de pasta op je bord ligt doe je er nog wat peperoncino over en eventueel wat geraspte Parmezaanse kaas (in Italië wordt dit niet gedaan). Uiteraard kiezen wij altijd voor verse vongole wanneer deze beschikbaar zijn. Zijn die er niet, dan zijn de Vongole een uitstekend alternatief.

Ben je gek op vis? Bekijk dan ook onze tonijn van top kwaliteit.