Heerlijke zwarte zomertruffel in water met een klein beetje zout. Perfect over gerechten voor extra truffel dimensie en als decoratie. Gebruik ook het vocht uit het potje door sauzen en gerechten. Snij de truffel ‘julienne’ of schaaf hem met een handige truffelschaaf. Erg geschikt voor op een truffel pasta, om zelf truffelboter van te maken of in combinatie met mozzarella en een goede extra vergine olijfolie.
Wil je een nog stevigere smaak? Combineer de hele truffel met wat witte truffelolie, dan komt de smaak nog beter uit.
Dit truffel product is een heerlijke tartufata, ideaal voor op een crostini of bruschetta. Maar ook lekker als basis voor een truffelsaus over de pasta. Ik ben een enorm fan van deze tapenade.
Gedroogde porcini (eekhoorntjes brood) hoort eigenlijk thuis in elke Italiaanse keuken. Het is een geweldige smaakversterker voor elk paddenstoelen gerecht, van pastasaus tot stoofpot. Deze verpakking is extra groot en bevat 100 gram.
Deze bucatini komt uit Le Marche. Traditioneel bereid, middels een koperen mal. Hierdoor ontstaat er een ruw oppervlak waardoor de pasta een perfect drager is voor mooie volle pastasausen.
Dit truffel product is een heerlijke tartufata, ideaal voor op een crostini of bruschetta. Maar ook lekker als basis voor een truffelsaus over de pasta. Ik ben een enorm fan van deze tapenade. Inhoud 80 gr.
Truffel pesto zag ik eerst niet zitten, totdat ik het had geproefd, de smaken komen echt veel beter bij elkaar dan je zou verwachten. Ik gebruik de truffel pesto vooral op een pizza Margherita met verse tomaat. Echt heel lekker.
Deze Calamaretto komt uit Le Marche. Traditioneel bereid, middels een koperen mal. Hierdoor ontstaat er een ruw oppervlak waardoor de pasta een perfect drager is voor mooie volle pasta sausen. Uiteraard is ook deze pasta gemaakt van harde tarwe. (Semola)
Paddenstoelen met truffel is altijd een top combinatie. Bij dit product is het echt heel goed gelukt. Heb ik niet veel tijd om te koken en wil ik toch heerlijk eten? Dan gooi ik deze saus gewoon over de pasta. Even wat kastanje champignons aanbakken erbij en wat Parmezaanse kaas erover klaar! Geweldig.
Dit truffel product is een heerlijke boter met witte truffel, ideaal voor het creëren van de lekkerste truffel gerechten. Maar ook lekker als basis voor een truffelsaus over de pasta. Ik ben een enorm fan van deze heerlijke boter. Inhoud 80 gr.
Wil jij gerechten maken met verse truffels? Dan is een goede truffelschaaf een noodzaak. Alleen met een goed schaaf kun je de flinterdunne plakjes schaven die zo lekker zijn over de pasta. Ik ben er gek op!
Guerrieri is een heel fijn wijnhuis uit de regio Le Marche. Ik heb meerdere wijnen van dit fijne wijnhuis ingekocht. Deze witte wijn uit Le Marche past bij wit vlees, vis en pasta.
Voor meer producten uit le Marche klik je hier.