Risotto Alla Marinara

Risotto Alla Marinara

Dit heerlijke zakje met risotto bevat een heleboel smaak. Heerlijke zeevruchten smaak wel te verstaan. De mooie Carnaroli rijst is voorzien van gedroogde zeevruchten zoals Vongele en garnalen. Verder op smaak gebracht mt prei peterselie en knoflook.  Wat een enorme smaak explosie geeft. Het zakje bevat 300 gram risotto, wat normaal gesproken genoeg moet zijn voor 4 personen. Zeker wanneer u de maaltijd begint met enkele heerlijke antipasti.

De bereiding van deze risotto alla Marina is hetzelfde als een normale risotto. Bak de risotto eerst even aan in olijfolie, voeg daarna een glas witte wijn toe (rood mag van mij ook). Wanneer de alcohol is verdampt, voeg je langzaam steeds meer bouillon toe, zorg dat de tomaten risotto steeds een beetje vochtig blijft. Blijf dit ongeveer voor 15 minuten doen totdat de rijst bijna gaar is. Voeg dan Parmazaanse kaas toe en naar smaak peper en zout. (Je kunt de Parmazaanse kaas ook vervangen voor boter) Laat het nog even doorkoken en je hebt een geweldig gerecht. Wil je nog meer smaak toevoegen? Op het laatst kun je natuurlijk ook nog wat verse vongele of mosselen toevoegen.

Deze risotto alla marinara komt uit Piemonte.